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可乐味的番茄鸡蛋面

时间：2018-03-07 16:03:51 厨师：差不多先生出处：做饭网 4049人做过这道菜

“迎着清晨的阳光，我们的美食课堂今天又准时开课了。似乎我们很久没有为大家推荐面食了，所以今天就为大家推荐这款：可乐番茄鸡蛋面。面条作为主食能够为我们的身体提供日常所需的能量，而且更容易消化吸收，所以推荐肠胃不好的朋友多多食用。
同时为了避免单纯进食面条导致的营养不均衡，我们在面条中添加了西红柿和鸡蛋这两种多身体有诸多益处的配菜。而且还创意性添加了可乐调味，吃起来酸酸甜甜的，非常可口。下面快跟上我的步伐，一同学习这道可乐番茄鸡蛋面的做法，为自己煮一碗香喷喷的可乐番茄鸡蛋面吧。”

食材清单

面条 300克
鸡蛋 2个
番茄 1个

食用油 20毫升
盐 20克
可乐 500毫升

小技巧

1.煮面条的时候可以在水中滴1至2滴食用油。这样煮出来的面条会更加顺滑。【做饭网】
2.面条煮好后用凉水浸泡一方面是让面条吃起来更加劲道、另一方面也可以有效的避免面条粘连成坨。

番茄鸡蛋面的做法步骤

1将可乐倒入锅中，点火加热至可乐沸腾。将面条下入可乐中。一边加热一遍搅拌面条直至可乐再次沸腾，面条变软后捞出用凉水浸泡。
2西红柿用清水洗净后用刀划十字，放入碗中倒开水，浸泡两分钟左右后捞出将西红柿皮剥去，切片后切成碎末。
3碗内打入两个鸡蛋。顺时针搅拌均匀。起锅烧油，油温热后将鸡蛋液倒入。翻炒3分钟左右，鸡蛋凝固成团状后盛出。
4将西红柿末下锅翻炒出汁后放入食盐、可乐和鸡蛋，翻炒1分钟左右将面条从水中捞出下锅，继续翻炒2分钟左右，即可食用番茄鸡蛋面。

营养密语

1.面条由小麦制成，含有丰富的蛋白质，而且面条更好消化，营养更容易被人体吸收。
2.经常食用鸡蛋可以补气壮力，促进骨骼发育，预防因缺钙引起的骨质问题。