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肉酱通心粉 口感良好的美味

肉酱通心粉的做法_口感良好的美味
时间:2018-03-07 16:50:51 厨师:琉璃 出处:做饭网 3094人做过这道菜
听说过通心粉吗,它是国外非常普通的面食制品,不管如何烹饪,都能做出口感良好的美味,小编就来介绍一下肉酱通心粉,是一道风味独特的食品,不管是作为菜桌上的菜品,还是下午茶的茶点都非常的合适,接下来就请看看肉酱通心粉的做法。
食材清单
  • 西红柿 100克
  • 猪肉 250克
  • 通心粉 100克
  • 豆豉 适量
  • 酱油 少许
  • 适量
  • 少许
  • 大蒜 适量
  • XO酱 适量
小技巧

1、如果不喜欢西红柿皮可以剥掉,如果觉得不好剥,可以先将西红柿放入炒锅里,干炒几下,等皮开裂了就容易剥了。
2、由于通心粉煮制之后体积会变得很庞大,所以如果是两个人的分量的话,只需盛一碗的量就可以了。【做饭网】

肉酱通心粉的做法步骤
  • 肉酱通心粉步骤图1

    1在深底锅里放入通心粉,再倒入沸腾的热水,转到中火进行煮制,大约3分钟,倒入冷水继续煮3分钟,直到沸腾再倒入冷水,这样的步骤反复进行两次,关火焖制3分钟。

  • 2这个时候可以看到通心粉煮透变得膨胀,立即捞出来沥干水分放入碗里,添加盐用筷子搅拌均匀留着备用。

  • 肉酱通心粉步骤图3

    3把西红柿和猪肉清洗干净,西红柿切成小块,猪肉放入淡盐水里浸泡一下,泡出血水后再次洗净,再用刀剁碎。

  • 肉酱通心粉步骤图4

    4在炒锅里倒入食用油,转到中火烧热,等看到油烟之后放入猪肉碎进行煸炒,再撒点盐、酱油、XO酱、豆豉和大蒜翻炒均匀。

  • 肉酱通心粉步骤图5

    5大约几分钟后,再放入西红柿块炒制片刻,倒入清水和通心粉搅拌均匀,这样就做好了,立即盛入大碗中可以食用了。

变化365

通心粉的烹饪方式很多,每一种都非常的好吃,比如《番茄肉酱通心粉》、《海鲜通心粉》、《鸡肉通心粉》、《水煮通心粉》等。