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酸甜好滋味 番茄胡萝卜鸡蛋汤

浙菜番茄胡萝卜鸡蛋汤的做法_酸酸甜甜好滋味
时间:2018-03-07 14:08:00 厨师:沫源 出处:做饭网 2717人做过这道菜
鸡蛋汤的做法可能大家都不会陌生,不过今个儿小编给大家介绍不一样的制作工序哦!下面就让小编来给朋友们推荐一下浙菜番茄胡萝卜鸡蛋汤的做法,不仅是将番茄的营养发挥到了极致,还让酸酸甜甜的好滋味袭上大家的心间哦。可见制作方法尤其简单的汤水,也是可以依靠自身的味道征服大家的味蕾哟。
食材清单
  • 番茄 50克
  • 胡萝卜 50克
  • 鸡蛋 50克
  • 小葱 2根
  • 适量
  • 适量
小技巧

将鸡蛋液沿着锅的边缘倒入,这样不仅可以让鸡蛋液更快熟,还可以不让鸡蛋液结块的情况发生哦。【做饭网】

胡萝卜鸡蛋的做法步骤
  • 胡萝卜鸡蛋步骤图1

    1食材处理:将事先准备好的番茄用清水洗干净,再用刀切成块;把胡萝卜洗净削去皮,用刀切成块;将小葱冲洗干净,再切成葱花放在一边等待使用。

  • 胡萝卜鸡蛋步骤图2

    2炒制番茄:在锅中加入油,等油热后,加入方才切好的番茄块,再用铲子不停地煸炒一会,等到番茄出汁时,加入方才用锅烧开的热水熬煮一会。

  • 胡萝卜鸡蛋步骤图3

    3炖煮番茄胡萝卜鸡蛋汤:接着在锅中加入刚才切好的胡萝卜块,大概熬煮5-7分钟左右,将方才打散的鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速地搅拌起来。

  • 胡萝卜鸡蛋步骤图4

    4最后在锅中加入食盐调一下汤水的味道,就可以撒上切好的葱花,关火盛碗品味一番番茄胡萝卜鸡蛋汤的美味营养啦。

变化365

鸡蛋汤的做法有许多,举几个例子来讲,就像是《酸辣香菜豆腐鸡蛋汤》、《海带豆腐鸡蛋汤》、《青菜豆腐鸡蛋汤》、《菠菜豆腐虾皮鸡蛋汤》等大家可以在家选择制作尝一下味道哦。