将鸡蛋液沿着锅的边缘倒入,这样不仅可以让鸡蛋液更快熟,还可以不让鸡蛋液结块的情况发生哦。【做饭网】
1食材处理:将事先准备好的番茄用清水洗干净,再用刀切成块;把胡萝卜洗净削去皮,用刀切成块;将小葱冲洗干净,再切成葱花放在一边等待使用。
2炒制番茄:在锅中加入油,等油热后,加入方才切好的番茄块,再用铲子不停地煸炒一会,等到番茄出汁时,加入方才用锅烧开的热水熬煮一会。
3炖煮番茄胡萝卜鸡蛋汤:接着在锅中加入刚才切好的胡萝卜块,大概熬煮5-7分钟左右,将方才打散的鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速地搅拌起来。
4最后在锅中加入食盐调一下汤水的味道,就可以撒上切好的葱花,关火盛碗品味一番番茄胡萝卜鸡蛋汤的美味营养啦。
鸡蛋汤的做法有许多,举几个例子来讲,就像是《酸辣香菜豆腐鸡蛋汤》、《海带豆腐鸡蛋汤》、《青菜豆腐鸡蛋汤》、《菠菜豆腐虾皮鸡蛋汤》等大家可以在家选择制作尝一下味道哦。