易上手鲜美十足 蒜蓉蒸象拔蚌

1食材处理：首先将事先买来的象拔蚌用清水冲洗干净，再用刀对半切开壳，放在玻璃碗中；把大蒜用清水洗净再用刀拍扁剁成蒜蓉；将粉丝用开水烫软一下再剪断；把小葱洗净切成葱花。

2炒制食材：在锅中加入油，等油热后，加入蒜蓉、蚝油、以及蒸鱼酱油混合在一起，用铲子不停地煸炒，直到爆出香味来，关火盛在碗中；在象拔蚌上放上粉丝以及方才炒制好的酱料。

3蒸煮蒜蓉粉丝象拔蚌：在锅中加入清水，再用大火煮至沸腾，放入蒜蓉粉丝象拔蚌蒸煮一会，大概需要5分钟左右，再取出撒上些葱花，淋上蒸鱼酱油，再浇上热油，就可以食用了。