将洗净的西红柿用开水烫一下,这样可以让西红柿更好地去掉皮哦。
1鸡肉丸子制作以及炸制:将洋葱洗净切成末;把鸡胸肉放入料理中搅碎;加入洋葱碎、鸡蛋,以及料酒继续搅拌起来,再加入食盐、白糖、黑胡椒碎、面包糠、以及淀粉搅拌均匀。
2将鸡胸肉泥用手揉捏成一个圆球,在锅中加入油热后,放入制作好的丸子进行炸制,直到肉丸炸制金黄色时就好。将洋葱切成碎末;把西红柿烫熟去皮后剁碎和洋葱混合在一起。
3调制酱汁:将肉丸子捞出沥干油待用,在锅中加入洋葱末翻炒直到爆出香味后,再倒入番茄泥拌匀,加入月桂叶、胡椒碎、食盐、白糖以及番茄酱、罗勒碎,用小火大概煮上1分钟。
4制作西班牙烩鸡肉丸子:在锅中倒入炸制好的鸡肉丸子混合在一起,用铲子煸炒均匀,大概需要3-4分钟左右,加入切好的绿辣椒,即可关火盛盘食用正宗西班牙烩鸡肉丸子啦。
有关鸡肉的料理其实非常多,就像是《正宗印度咖喱土豆鸡肉盖浇饭》、《尖椒红烧土豆炖鸡块》、《盐酥鸡》、《孜然椒盐烤鸡》等口感不尽相同的美食你可以选择试一下味道哟!【做饭网】