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吃上就难忘的味道印度咖喱

自制印度咖喱的做法_美味料理就靠他
时间:2018-03-07 16:38:59 厨师:沫源 出处:做饭网 2975人做过这道菜
咖喱,可以说是比较具有印度特色的一种香料了,小编在家里非常喜欢用咖喱制作各种美食!接下来小编来给大家伙说下自制印度咖喱的做法,让你从今天开始就告别去超市购买咖喱来制作美食料理哦。美味料理就靠他,尝过味道的朋友绝对会明白这味道那是相当的正宗诱人呀!尤其是多种香料混合在一起,咖喱香味浓郁,制作也是相当简单,新手们也是可以独立完成制作的哟,赶紧来试一下吧。
食材清单
  • 红胡椒 10克
  • 孜然 15克
  • 香菜籽 60克
  • 姜黄粉 20克
  • Garam Masala 15克
  • 小茴香 15克
  • 小豆蔻 20个
  • 番茄 300克
  • 椰浆 适量
  • 红辣椒干 14个
小技巧

将所需要的配料放在锅中炒制一下,这样可以让制作出来的印度咖喱味道闻起来更加香醇,吃起来口感更加正宗。

印度咖喱的做法步骤
  • 印度咖喱步骤图1

    1食材准备:首先将所需要用到的配料都用称量机称量好,倒入锅中,加热一下,用铲子不停地翻炒起来,直到锅中爆出香味来为止就好。

  • 印度咖喱步骤图2

    2制作印度咖喱:将方才锅中炒香的配料都统统倒入料理机中,按到搅碎的按钮,搅碎成碎末,再加入Garam Masala和姜黄粉混合在一起,让食材配料都融合好。

  • 印度咖喱步骤图3

    3最后将制作好的咖喱粉装入密封的玻璃罐中,稍微晾凉后,就可以放在冰箱里储藏等待食用啦,可以用制作好的咖喱完成正宗印度美食哦。

变化365

印度的美食料理有很多,就像是《正宗印度咖喱土豆鸡块盖浇饭》、《印度炸三角》、《印度咖喱炒米线》、《印度全素咖喱盖浇饭》等大家可以在家里制作完成试一下味道哟。【做饭网】