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用水果做烙饼 很好吃
时间：2018-03-07 17:12:45
厨师：差不多先生
出处：做饭网
4859人做过这道菜
“今天为大家推荐的这款美味叫做水果烙饼。平时我们今天吃的烙饼一般是搭配黑芝麻或者葱花之类的，今天我们创意性的添加了两种水果，这样的饼烙出来又软有好吃，而且营养更均衡。无论是作为早餐食用还是作为午晚餐的主食食用都是不错的选择。刚出锅的水果烙饼香气逼人，经过水果的点缀更是让人赏心悦目。好东西就是要和家人分享，水果烙饼怎么做又软又好吃？小编来教你。”
食材清单
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 苹果 1个
- 牛油果 1个
小技巧
1.苹果的品种建议选择红富士。口感又脆又甜，而且建议苹果入锅蒸之前提前用盐水浸泡，这样苹果不会发黑。
2.水果烙饼出锅后可以点缀草莓、圣女果，或者沾沙拉酱、番茄酱食用，别有一番风味。【做饭网】
水果烙饼的做法步骤
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1苹果去皮后切片，放入蒸锅中蒸30分钟左右后取出，用勺子压碎成苹果泥，可以在蒸苹果之前用盐水浸泡苹果5分钟左右。
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2牛油果用刀切成两半，用勺子挖去果肉，压成牛油果泥。打一个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离，取鸡蛋黄搅散。
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3将牛油果泥放入苹果泥中。搅拌均匀后倒入鸡蛋液，再次搅拌均匀后，筛入面粉，搅拌均匀。
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4用刷子沾取少许食用油刷锅底，将面粉摊成小饼，将一面煎至金黄后翻另一面继续煎熟。即可出锅食用水果烙饼。
营养密语
1.苹果中含有丰富的维生素，经常食用能够明目并且提高身体免疫力，预防感冒。
2.经常食用牛油果能够起到抗氧化的作用，多皮肤起到很好的保健作用，祛斑祛皱。
3.鸡蛋含有丰富的氨基酸和钙，经常食用能够促进骨骼发育，强壮身体。
