您当前的位置:做饭网 > 菜系 > 鲁菜 > 七巧果的家常做法_水果花形十分精致

七巧果 水果花形十分精致

七巧果的家常做法_水果花形十分精致
时间:2018-03-09 16:58:12 厨师:琉璃 出处:做饭网 3464人做过这道菜
对于小孩子们的下午茶来说,不仅要味道好,并且外观也需要吸引人,小编就要介绍一下这款七巧果,原本是七夕节经常食用的美食,形式如水果花形,刻有精细图案,十分的精致,接下来就请看一看七巧果的家常做法,你家的小孩子一定会喜欢。
食材清单
  • 面粉 210克
  • 鸡蛋 2个
  • 酵母粉 3克
  • 白糖 40克
  • 10克
小技巧

1、如果没有电饼铛的话,就用水平锅来烙制,一定要调制成小火,这样受热会比较的均匀,烙的时候多用锅铲拨动。
2、把小剂子放入模具当中,一定要压实,这样印出来的花纹才会比较的明显。
3、面团发酵之后,体积会变大很多,看到是原来的一倍就差不多了,不要在让其发酵了。【做饭网】

七巧果的做法步骤
  • 七巧果步骤图1

    1在容器里放入白糖、鸡蛋、酵母粉、食用油、面粉,用筷子搅拌成絮状,开始用手揉制,揉成表面光滑的面团,放置一旁进行发酵,大约30分钟。

  • 七巧果步骤图2

    2面团发酵好之后取出来放在硅胶垫上,撒点面粉揉制几下,揪出若干个均匀的小剂子,再用手揉成团。

  • 七巧果步骤图3

    3准备一个模具,在模具上撒点面粉,之后将小剂子塞入模具当中,接着手拿模具的一头用力敲打一下,接着取出来,花纹面朝上摆放进行风干,大约5分钟,七巧果胚就做好了。

  • 七巧果步骤图4

    4把电饼铛进行通电开始预热,在表面涂上一层薄薄的食用油,再放入风干好的七巧果胚,摆放的整齐一点,不要相互碰到,盖上盖子进行烙制。

  • 七巧果步骤图5

    5等到两面都呈现金黄色之后,并且完全熟透就可以捞出来可以食用了,还可以用绳子串起来,更加的好看。

营养密语

这个七巧果是由面粉做成了,有大量的膳食纤维、蛋白质等营养成分,能够让人们产生饱食感,并且清肠通便,对于皮肤有美白的作用。