1.准备好一根筷子,从山楂中心位置的头部一直戳到底部,这样中间的核就可以去除了。
2.冰糖的话我们准备那种小块冰糖,大一点冰糖很难容易融化。【做饭网】
3.山楂吃不完的话我们可以放到冰箱里,但是山楂糖雪球最好少做,吃多少做多少,因为山楂表面的糖色时间越久越融化掉。
1先把山楂放到水里面清洗干净,把洗干净的山楂去掉它的蒂和里面的核,放到碗里备用。
2锅里面倒入适量的冷水,冰糖也倒入到锅里。一边煮一边用锅铲不停的对冰糖进行搅拌,转成中小火继续搅。
3直到搅拌到出现小气泡为止,倒入白醋进去继续搅拌,搅拌5分钟以后放入山楂,也是一边煮一边搅拌。
4一直搅拌到山楂的表面都挂上霜为止,当每个山楂都裹上一层霜以后就可以盛到碗里,这道休闲小吃—山楂糖雪球就做好了。
喜欢吃山楂的朋友,山楂的做法有很多,比如《山楂糕》、《山楂果冻》、《山楂红糖水》、《山楂大米粥》等,都是挺不错的。