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小时候的美味小吃 山楂糖雪球

酸甜可口的山楂糖雪球做法_一口一个根本不想停
时间:2018-03-09 11:33:45 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 3825人做过这道菜
山楂糖雪球的味道酸酸甜甜,让人看了食欲大增。说起山楂相信大家都很熟悉吧,它的味道吸引了无数的人,而且山楂糖雪球的做法非常简单,适合对于一些想做烹饪的人是个不错的选择。在家里制作好这个小吃,既可以给小孩吃也可以出去玩的时候带上它,这样不是很好吗?那么就跟小编一起来看一下酸甜可口的山楂糖雪球做法,一口一个根本不想停。
食材清单
  • 山楂 适量
  • 白醋 少许
  • 冰糖 适量
小技巧

1.准备好一根筷子,从山楂中心位置的头部一直戳到底部,这样中间的核就可以去除了。
2.冰糖的话我们准备那种小块冰糖,大一点冰糖很难容易融化。【做饭网】
3.山楂吃不完的话我们可以放到冰箱里,但是山楂糖雪球最好少做,吃多少做多少,因为山楂表面的糖色时间越久越融化掉。

山楂糖雪球的做法步骤
  • 山楂糖雪球步骤图1

    1先把山楂放到水里面清洗干净,把洗干净的山楂去掉它的蒂和里面的核,放到碗里备用。

  • 山楂糖雪球步骤图2

    2锅里面倒入适量的冷水,冰糖也倒入到锅里。一边煮一边用锅铲不停的对冰糖进行搅拌,转成中小火继续搅。

  • 山楂糖雪球步骤图3

    3直到搅拌到出现小气泡为止,倒入白醋进去继续搅拌,搅拌5分钟以后放入山楂,也是一边煮一边搅拌。

  • 山楂糖雪球步骤图4

    4一直搅拌到山楂的表面都挂上霜为止,当每个山楂都裹上一层霜以后就可以盛到碗里,这道休闲小吃—山楂糖雪球就做好了。

变化365

喜欢吃山楂的朋友,山楂的做法有很多,比如《山楂糕》、《山楂果冻》、《山楂红糖水》、《山楂大米粥》等,都是挺不错的。