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果味黄金宝 泰式榴莲酥

泰式酥脆榴莲酥的做法_来自热带雨林的热情问候
时间:2018-03-09 13:52:23 厨师:差不多先生 出处:做饭网 3133人做过这道菜
国家的经济要改革开放,走出国门,我们的美食也要与世界接轨,今天就为广大看官朋友们推荐一款来自“万佛之国”,泰国的烘焙面点:台式榴莲酥。榴莲作为东南亚地区的热带美食,味道鲜美,仿佛味道中就充斥着热带雨林的生机与激情。
用蛋挞皮包裹充足的榴莲果肉,刷上满满的鸡蛋液,点缀黑芝麻,金黄酥脆,营养丰富。无论是作为清晨起床后的美味早餐,或是茶歇时期的甜点都很合适。话不多说,让我们一同来看看泰式酥脆榴莲酥的做法,感受来自热带雨林的热情吧。
食材清单
  • 榴莲 300克
  • 蛋挞皮 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 黑芝麻 50克
小技巧

1.榴莲馅中可以适当添加蜂蜜或者酸奶,吃起来别有一番滋味。
2.经过烘焙的锡纸温度极高,在剥去锡纸的过程中注意不要烫伤手指。
3.榴莲酥适合加热后食用,味道更浓郁,口感更细腻。【做饭网】

泰式榴莲酥的做法步骤
  • 泰式榴莲酥步骤图1

    1将蛋挞皮提前从冰箱中取出,置于室温下,将榴莲切开后挖出果肉,去核,搅拌成泥状后盛入蛋挞皮中。

  • 泰式榴莲酥步骤图2

    2将蛋挞皮对折,均匀的摆放在烤盘中,烤箱设置温度300度,烘焙10分钟左右后取出,拿掉锡纸。

  • 泰式榴莲酥步骤图3

    3鸡蛋打碎后充分搅拌均匀,涂抹在烘焙过后的蛋挞上,撒适量黑芝麻后再次放入烤箱中,温度设置300度,烘焙20分钟左右至表面金黄,即可取出食用泰式榴莲酥。

营养密语

1.榴莲作为台式榴莲酥的原料之一,含有多种氨基酸,经常食用能够提高身体免疫力,并且可以刺激味蕾活力,增进食欲。
2.鸡蛋含有丰富的蛋白质和钙物质,经常食用可以补气壮力,促进骨骼发育,预防应钙流失引起的身体疾病。