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慢火炖出营养健康花生鸡爪汤

花生鸡爪汤的做法_慢火炖出营养鸡爪汤
时间:2018-03-09 16:04:08 厨师:沫源 出处:做饭网 3257人做过这道菜
鸡爪,小编吃过红烧的、凉拌的以及泡椒腌制的,唯独就是没喝过鸡爪汤,那么接下来小编就要给大家推荐下粤菜花生鸡爪汤的做法,这种做法可以说是没有听说过呀!不过炖煮出来的味道,却是让人们都大吃一惊呢。精心慢火煲出营养鸡爪汤,丰富我们大家的生活呀,休闲时候来上一碗,别提过的多有滋有味了。
食材清单
  • 鸡爪 750克
  • 枸杞 适量
  • 党参 适量
  • 花生 适量
  • 黄芪 适量
  • 红枣 适量
  • 适量
小技巧

将鸡爪对半切开,这样鸡爪更容易入味炖煮哦。【做饭网】

鸡爪汤的做法步骤
  • 鸡爪汤步骤图1

    1鸡爪处理:将事先买来的鸡爪用清水冲洗干净后,在锅中加入清水,放入鸡爪,用大火慢慢烧煮开,用开水焯煮一下鸡爪,再捞出洗干净,放在一边晾凉使用。

  • 鸡爪汤步骤图2

    2食材处理:将准备好的花生用热水浸泡一下,再洗干净待用;把红枣去核用热水浸泡;将党参、枸杞以及其他药材都放在一起就可以。

  • 鸡爪汤步骤图3

    3熬煮花生鸡爪汤:接着将方才准备好的红枣、枸杞、党参、黄芪、花生等配料统统都放在锅中,再加入适量的清水和鸡爪,用大火烧至沸腾后,用慢火慢慢煲上一个半小时左右。

  • 鸡爪汤步骤图4

    4盖上盖子,等到鸡爪都软烂后,就将炖煮好的花生鸡爪汤关火,尝一下咸淡,是否需要加食盐调一下味道,就可以盛碗食用好吃营养健康的花生鸡爪汤啦。

变化365

鸡爪的吃法可以说是千变万化了,除了小编今天推荐的菜肴,还有就比如说是《泡椒凤爪的做法》、《正宗泰国柠檬酸辣泡椒鸡爪》、《土豆红烧鸡爪》、《蒜泥清蒸鸡爪》等。