丝滑般顺滑口感的松露巧克力

1在煮锅中加入奶油，用小火慢慢加热直到奶油沸腾起来，再加入用刀切碎的黑巧克力，放置一会，再用刮刀开始不停地搅拌起来，记住要从中间向四周迅速地画圈圈哦。

2等到黑巧克力奶油完全融化在一起后，放在一边晾凉，再放入冰箱里冷藏或者冷冻一下就可以。

3将冷冻好的黑巧克力奶油从冰箱里取出，再用手捏成大小差不多的小圆球放在铺了保鲜膜的案板上。

4将黑巧克力切成碎块放在碗内，隔水进行加热，用筷子不停地搅拌起来，直到黑巧克力完全融化成液体为止；将方才制作好的巧克力圆球均匀包裹沾上黑巧克力液体。

5再将沾上黑巧克力液体的巧克力圆球放在装了可可粉的盆中，用手将圆球滚动一下，让圆球均匀裹上可可粉，就可以取出过滤掉多余的可可粉，取出装盘食用正宗法式松露巧克力啦。