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清淡润口营养不流失 海带排骨汤

清淡美味海带排骨汤的做法_仅需四步奉上正宗美味
时间:2018-03-09 16:57:16 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 1950人做过这道菜
海带排骨汤作为很常见的菜肴,它的做法其实还蛮简单的,海带的鲜香,排骨的香嫩,使得这道菜很受喜欢。平常在家做上一碗,修身又养心,清淡又爽口,非常适合孩童以及老年人食用,当然对于青年人也是不错的,海带炖制的排骨汤有着前所未有的裨益,是大补之物哦!没事在家烹饪一番,绝对有着很高的回头率!现在小编就在此细细介绍一下。
食材清单
  • 排骨 600克
  • 海带 50克
  • 1块
  • 大葱 25克
  • 料酒 8克
小技巧

1.我们在去除排骨表面的杂质时,在水中可以适量滴加料酒,效果更理想。
2.海带清理的时候,可以在其上面撒上些许的食盐,方便快捷。
3.小锅放食材,镶嵌在有水的大锅里,隔水蒸保持营养。

海带排骨汤的做法步骤
  • 海带排骨汤步骤图1

    1将海带洗干净,平铺在砧板上,用刀将其切成多份长条状,把每个都打成海带结放在一旁备用。

  • 海带排骨汤步骤图2

    2把大葱和姜的表面稍稍清洗下,大葱切成段状,姜切为片状,准备好放置在碗中,4根排骨也相应的切小一点待用。

  • 海带排骨汤步骤图3

    3在锅中放入适量的水,等到温度足够高的时候,把排骨倒入其中,稍稍搅拌片刻,盖上锅盖,煮上大约20分钟,等到颜色变白,表面有漂浮物既可以将排骨捞出。

  • 海带排骨汤步骤图4

    4准备好一个大小适中的锅,把之前加工好的排骨、海带以及调味料姜葱倒入在里面,加入足量的水没过食材,最后滴加些许料酒,将小锅放在有水的大锅里,大约煮1小时就完成了。

变化365

对于海带排骨汤来说,很多人一点也不会陌生,清淡润口营养均衡很是不错,其实排骨还有着诸多做法,比如《糖醋排骨》、《红烧排骨》、《可乐栗子排骨》、《京都排骨》,心意多多,味道棒棒哦!