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最温补的羊肉汤做法

时间：2018-03-12 14:37:48 厨师：顺琦自燃出处：做饭网 3869人做过这道菜

“虽然现在已经三月十几号了，但是深处长三角的小编我，依旧感受到来自冬天深深的深深的恶意，湿加冷，简直就是最高级的化学攻击。只能靠着一身正气，不停地抖动自己来取暖，也真是为难自己了。所以，小编我今天要给大家介绍的是一款温补的羊肉汤的做法，在寒冷的冬天，或者在闲暇时，为自己和家人做一份暖暖的羊汤，从头到脚，暖遍全身，而且羊肉是很适合老人或者儿童食用的。”

食材清单

羊肉适量
核桃 3个
山楂干 3克
白萝卜少许

盐少许

小技巧

许多人都讨厌羊身上的羊骚味，小编我本身也不喜欢，但我发现如果把甘草和生姜等材料一起烹饪，是可以减少羊肉的腥气味的。

羊肉汤怎么做的做法步骤

1首先是准备工作，将3颗核桃剥皮，夹碎，留着备用，选择3克山楂干洗净，将白萝卜洗净，去皮，切成小块，备用
2然后将买回来的羊肉，洗干净去除掉血水，然后切成羊肉丁，再放入锅中焯水去除掉羊肉自带的腥味
3随后将锅中倒入冷水，倒入焯过水的羊肉丁，用大火煮羊汤，等水沸腾后，大火转小火，煮到羊肉软烂熟透即可，时间把握在40分钟左右
4最后把之前准备好的核桃和山楂干还有白萝卜块儿放入锅中与羊肉再一起煮，煮到白萝卜块儿软烂熟透的时候就可以出锅啦

变化365

羊肉的做法除了本篇介绍的做法以外，还可以做成《红烧羊肉》、《清蒸羊肉》、等等，喜欢的小伙伴们可以上网搜索下，学着尝试做做看哦。