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你没吃过的韩式豆浆冷面

韩式豆浆冷面的简单做法_夏日里的精灵
时间:2018-03-10 11:27:50 厨师:柠檬水 出处:做饭网 3389人做过这道菜
今天要推荐是一款改良后的韩国冷面,韩式豆浆冷面。韩国冷面是韩国传统美食之一,具有冰润爽滑、口感细腻的特点。普通的韩式冷面多是甜辣口味的,我今天推荐的这款改变了原有的甜辣汤汁,换成了豆浆代替,口感更加清淡醇厚,营养价值也要高出很多。一起来看看韩式豆浆冷面的简单做法吧!
食材清单
  • 冷面 200克
  • 黄豆 300克
  • 黄瓜 1根
  • 西红柿 1个
  • 土鸡蛋 1个
  • 白芝麻 少许
  • 适量
小技巧

1、黄豆煮熟后,要把黄豆皮搓干净,这样豆浆打出来才会更加细腻,汤的口感才会更好。
2、按照个人口味可以在豆浆中加入胡椒粉、椒盐等调出自己喜欢的味道。

韩式豆浆冷面的做法步骤
  • 韩式豆浆冷面步骤图1

    1首先准备汤,其实就是豆浆。我们提前将黄豆筛选好,浸泡一夜。第二天,将其洗净后煮10-15分钟,再将其捞出备用。

  • 韩式豆浆冷面步骤图2

    2将煮熟的豆子洗净,搓掉豆皮,加入适量冷开水,加盐和芝麻调味。用榨汁机磨成细腻的豆浆,放入冰箱冷藏。

  • 韩式豆浆冷面步骤图3

    3在锅中烧水,水沸后煮面,面熟后将其捞出,【做饭网】接着将其浸泡在冰水中。

  • 韩式豆浆冷面步骤图4

    4接着我们要准备装饰的配料了:西红柿洗净切成小片;黄瓜切成丝;鸡蛋煮熟切半备用。

  • 韩式豆浆冷面步骤图5

    5准备一口碗,先在中心装入冷面,在四周倒上冰豆浆(注意不要没过冷面)。然后在面上加入西红柿和黄瓜丝,再放入半个鸡蛋,撒上白芝麻装饰即可。韩式豆浆冷面是不是很简单的呢?

变化365

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