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DIY街边美味手抓饼

台湾地道手抓饼怎么做_风靡街头小巷的餐前小点
时间:2018-03-10 11:38:40 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 4141人做过这道菜
手抓饼是我国台湾的特色小吃,在当地很受欢迎,流传到大陆后,成为风靡街头小巷的餐前小点。不管在店面还是在路边摊头,都是随处可见的,简单的做法,较少的食材,确是香喷喷的美味,对此个人表示很是震撼。相信很多人对手抓饼还是热衷的,正如其名,美食名字通俗易懂,接地气,感觉很是亲切。还记得每每上学放学,都会嗅着鼻子闻上一闻,满满幸福感!有幸尝上一口,更是飘飘欲仙哦!现在来小编这,足不出户教你学会怎么做台湾地道手抓饼。
食材清单
  • 面团 50克
  • 鸡蛋 2个
  • 培根 2块
  • 生菜 5克
  • 花生油 适量
  • 甜面酱 5克
  • 3克
小技巧

1.面团一定要反复搓揉,可以适当性的加点水或者面粉进行调和。
2.加入调料后,一定再将面团揉成薄饼,可是口感更为劲道。
3.先煎饼,再煎蛋,饼铺蛋上,同时煎好培根,最后添加即可。

手抓饼的做法步骤
  • 手抓饼步骤图1

    1将面团放置在桌面上,用手反复搓揉直至平滑,加工成长条状,用刀切为等分的大小。随后将其擀成圆饼,尽量薄点,倒入适量的花生油和盐涂抹均匀。

  • 手抓饼步骤图2

    2沿着一边将薄饼卷起来,捏成面团,用手稍稍按压一下。再用擀面棍反反复复地滚动,加工成薄饼即可。

  • 手抓饼步骤图3

    3在锅中滴加适量的花生油,分配均匀后,再将薄饼放入煎至金黄取出来,在锅中煎好鸡蛋,铺平后再把薄饼盖上。

  • 手抓饼步骤图4

    4旁边同时煎上培根,大概五分钟左右,在薄饼上刷上甜面酱,放上培根和生菜,沿中间折叠起来,手抓饼就完成了。

营养密语

1、手抓饼中含有鸡蛋、培根以及生菜,荤素搭配,营养均衡。蛋中富含大量蛋白质,增加体质,补充营养。
2、培根提供给我们足够的能量以及少许的微量元素,促进健康。再加上生菜的维生素,三者搭配,美味又健康。