1.建议莲藕先用开水煮熟,汤的色泽会更好看哦
2.排骨先炒一下,炖出来的汤更白更好看
3.不放太多调料,味道更入味鲜美,也更有利于健康哦
4.多余煮好的食材也可以一起食用,味道也很好
1材料都先洗干净,需要切片的切好之后,将排骨、牛肉、猪肘、老鸡、鸡胸肉、猪瘦肉全部放入锅中,加水,小火慢炖7小时
2将老鸡、鸡胸肉、猪瘦肉、猪肘、牛肉、排骨都捞出放入碗中,再另取碗,在碗上盖上屉布过滤汤汁,滤掉汤渣,再将汤倒回锅中
3用开水煮熟莲藕,感觉莲藕变软就可以了,将煮好的排骨和莲藕都放入汤中,依次加入大枣、石斛、花旗参、竹荪和西兰花,继续煮30分钟左右
4最后将食材捞出装碗,倒出汤即可享用好喝营养健康的汤水啦。【做饭网】
莲藕排骨汤有清热消痰、补血养颜、止血散淤的作用,加了红枣枸杞,对贫血、心慌失眠的人更有利,更是可以改善肠胃,通便止泻、开胃健脾,为身体提供钙质,对老人、妇人、小孩、体弱多病者都非常有益