干煸香辣鱿鱼 透露出妖媚风情

1首先处理一下鱿鱼，把内部的黑膜清除干净，用清水冲洗一下，用刀切成条状（黑膜会引发苦味，需要清除干净）。

2在深底锅里倒入清水，转到大火将其烧热，等水沸腾制后放入鱿鱼条进行焯制，看到鱿鱼条微微的打卷之后捞出来沥干水分。

3把大蒜的表皮剥掉，和韭菜、尖椒依次清洗干净，韭菜切成段状，尖椒切成圈，大蒜切成片状。

4开启中火把锅烧热，再倒入食用油，看到油烟之后放入豆瓣酱炒制，直到有红油飘出投放尖椒圈和蒜片煸炒出香味。

5再放入鱿鱼条、生抽、料酒、五香粉、花椒粉翻炒均匀，使鱿鱼条表面都能沾上调料，再放入韭菜段翻炒至断生就可以出锅食用了。