汤浓味鲜营养好 金针菇鲫鱼汤

1煎制鲫鱼：将事先买来的鲫鱼用清水冲洗干净后，用厨房用纸将鲫鱼上的水分都擦拭干净。在锅中用刷子刷上一层油，再放入鲫鱼进行煎制，直到鲫鱼煎制呈现出金黄色时就可以。

2熬煮金针菇鲫鱼汤：将方才煎制好的鲫鱼放入刚刚烧开的开水锅中。再放入切好的葱段和姜片，加入适量白醋，用大火慢慢烧煮开来后，转为中小火继续炖煮30分钟左右。

3处理金针菇：将备好的金针菇用清水洗干净，再绑成小把，放进锅中，转为大火炖煮开，再加入食盐调一下味道。

4最后将炖煮好的金针菇鲫鱼汤关火，盛碗淋上麻油，用勺子搅拌均匀，就可以食用好喝健康营养的金针菇鲫鱼汤啦。