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劲道细腻口感柔滑青酱意面

正宗意大利青酱意面的做法_劲道细腻口感柔滑
时间:2018-03-10 15:48:04 厨师:沫源 出处:做饭网 2835人做过这道菜
俗话说的好,一顿不吃饿得慌,正好最近想吃面食,给大家强推一下正宗意大利青酱意面的做法,经常去西餐厅吃意面,也是感觉有些厌烦了。大家可以在家里学着制作起来哟,劲道细腻口感柔滑的意大利面,保证会让你眼前一亮的呢!
食材清单
  • 意大利面 80克
  • 大蒜 4个
  • 罗勒叶 80克
  • 松子 80克
  • 芝士 30克
  • 柠檬 0.5个
  • 培根末 适量
  • 干荷兰芹碎 适量
  • 橄榄油 80毫升
  • 20克
小技巧

煮意大利面时,加入橄榄油和食盐焯煮,可以让意大利面更加劲道有嚼劲哦。

青酱意面的做法步骤
  • 青酱意面步骤图1

    1制作青酱:将事先准备好的罗勒叶用清水洗干净,再放入料理机中,接着依次加入剥好的松子仁、切碎的大蒜末、柠檬汁以及橄榄油,按到搅碎的按钮,将多种食材搅碎成泥,就可以生在碗内。

  • 青酱意面步骤图2

    2焯煮意大利面:在锅中加入清水,用大火慢慢烧开后,放入备好的意大利面焯煮一下,记住要加入橄榄油和食盐,大概煮6-8分钟左右,一直用饭勺搅拌起来。

  • 青酱意面步骤图3

    3制作青酱意大利面:将方才焯煮好的意大利面捞出,用凉水冲洗干净沥干水分,再放在锅中,加入制作好的青酱,用饭勺充分不停地搅拌均匀。

  • 青酱意面步骤图4

    4最后将搅拌均匀的青酱意大利面盛出放在盘子里,撒上切碎的芝士碎、以及培根末、干荷兰碎,就可以用筷子搅拌起来,食用简单好吃的正宗青椒意大利面啦。

变化365

意大利面的口味各式各样,举几个例子来推荐一下,就像是《黑胡椒牛柳意大利面》、《番茄鸡蛋意大利面》、《红酒烩牛腩意大利面》、《海鲜至尊意大利面》等口感有差异的意大利面等你在家制作品味一番哦。【做饭网】