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枸杞桂花糕 吃出秋天的香气

枸杞桂花糕的做法_吃出一股秋天的香气
时间:2018-03-10 15:23:23 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 4488人做过这道菜
桂花糕是大家最受欢迎的小吃了,今天小编给大家推荐一款枸杞桂花糕的做法。只要把枸杞和鱼膠粉搭配在一起,口感会感觉非常的棒,软糯美味,入口即化。尤其是在夏天的时候放到冰箱里冷冻一下,顿时让你浑身倒下清凉无比,而且制作的时间不到10分钟就可以做好了,是不是觉得很心动啊,那么一起来尝试尝试吧。
食材清单
  • 枸杞 15克
  • 鱼膠粉 30克
  • 糖桂花 适量
  • 冻水 110克
  • 清水 600克
  • 冰糖 110克
小技巧

1.主要把鱼膠粉、冰糖融化开来,才可以倒入后面的食材进去。
2.糖桂花可以从超市买回来成品,或者自己家里有腌制过的糖桂花都可以。
3.一定要把桂花汤汁放凉了才可以放到冰箱里面,这样的味道才纯。

枸杞桂花糕的做法步骤
  • 枸杞桂花糕步骤图1

    1先把枸杞倒到碗里,再用清水将其清洗干净,再往里面倒入点清水浸泡。在把鱼膠粉倒入到碗里,往里面倒入冻水,用勺子搅拌均匀。

  • 枸杞桂花糕步骤图2

    2一直搅拌到粘稠感,锅里倒入大量的清水,水煮沸以后转成中火。把刚才搅拌好的鱼膠粉倒入到锅中,一边煮一边用锅铲搅拌,直到溶解为止。

  • 枸杞桂花糕步骤图3

    3适量的冰糖也同时放到里面,也是搅拌到把冰糖融化为止,枸杞挤掉水分,也倒入到锅中,舀3勺糖桂花进去,搅拌开来关火。

  • 枸杞桂花糕步骤图4

    4将汤汁到入到杯中,一边搅拌一边把汤汁放凉,放凉的桂花汤汁放到容器里面。在用勺子搅拌两下,盖上盖头,放到冰箱里冷冻层4个小时多。

  • 枸杞桂花糕步骤图5

    5冷冻好以后,拿出来,用刀一刀一刀划开来,再把容器倒扣在盘子里,就可以享用枸杞桂花糕了。

营养密语

桂花我们不仅可以用来泡茶,做成糕点之类的,还可以用来止咳化痰,舀一勺冲泡喝还可以祛除嘴里面的恶臭味。【做饭网】