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溏心蛋列巴的精致搭配

溏心蛋列巴怎么做_这样搭配溏心蛋更加美味
时间:2018-03-11 10:23:04 厨师:柠檬水 出处:做饭网 2680人做过这道菜
今天介绍一下荷包蛋的花式做法,溏心蛋列巴,软糯的溏心蛋搭配煎得脆脆的俄罗斯大列巴,软硬适中,不干不水,再加上小番茄酸甜和海苔的鲜美,使整道点心口感丰富,触动味蕾,这样子精致搭配后,感觉水煮荷包蛋也比以往好吃了许多呢?
食材清单
  • 面包 1个
  • 土鸡蛋 2个
  • 西红柿 1个
  • 培根 2块
  • 海苔 少许
  • 香菜 少许
  • 沙拉酱 少许
小技巧

1、用调羹转动水的时候要往一个方向,逆时针或者顺时针,且要在锅的边缘搅动,这样才能保持蛋的形状。
2、煎大列巴的时候要小火煎,以免煎焦,破坏口感。

溏心蛋列巴的做法步骤
  • 溏心蛋列巴步骤图1

    1首先准备好整道点信要用的配菜,将小番茄洗净切成小片,香菜切成末段。还需要准备海苔末、熟培根。

  • 溏心蛋列巴步骤图2

    2锅内装水,大火煮开。将水往一个方向搅拌,把蛋打入漩涡的中心,让水旋转起来,煮大约2分钟用勺子将荷包蛋捞出即可。

  • 溏心蛋列巴步骤图3

    3准备好俄罗斯大列巴,将其切成1CM左右的薄片,涂上沙拉酱,放入煎锅中,用小火煎成两面金黄即可。

  • 溏心蛋列巴步骤图4

    4把列巴片放在底部,然后加入培根、溏心蛋、小番茄,撒上香菜末和海苔末。营养均衡的溏心蛋列巴就做好了。

营养密语

1、鸡蛋富含胆固醇和蛋白质;俄罗斯列巴粗纤维多;还有蔬菜水果的加入,这么搭配特别营养。吃厌了水煮蛋、煎蛋这种单调的吃法,不妨试试这种新的搭配方法, 减肥的妹子很适合吃这个当晚餐哦!
2、鸡蛋虽好,但是不容易消化,本来胃就不好的小伙伴要谨慎食用哦!