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电饭锅做蛋糕 香软好吃易上手

电饭锅做蛋糕的简易方法_即做即食无需等待操作方便
时间:2018-03-11 10:23:04 厨师:唐小兔 出处:做饭网 1936人做过这道菜
蛋糕一般需要烤箱来制作,但是这款蛋糕只需要电饭锅就可以了!过程简单易上手,零基础的人都可以很好的做出蛋糕,并且做出来的蛋糕香软可口非常好吃!这款菜谱简直就是苦于家中没有烤箱的小可怜们的福音!刚出锅的蛋糕就可以直接吃啦,热乎乎的软软的香香的蛋糕,尝试一下,你就会喜欢上的!
食材清单
  • 奶酪 适量
  • 黄油 25克
  • 鸡蛋 3个
  • 牛乳 1500毫升
  • 薄力粉 30克
  • 柠檬汁 少许
  • 白糖 适量
小技巧

1.面粉用筛网筛一下,使粉更加细腻,蛋糕也会更好吃
2.器皿需要擦拭干净,不可以有水有油
3.白糖分三次加入,可以充分搅拌均匀,不会导致甜度不一
4.当电饭锅自动跳到保温档时,可以用毛巾将通风处捂住
5.取出时可以用一个盘子盖在电饭锅上,将电饭锅反过来倒出蛋糕,这样不会损坏蛋糕的美观程度

电饭锅蛋糕的做法步骤
  • 电饭锅蛋糕步骤图1

    1首先分离蛋黄和蛋白,取碗依次加入奶酪、黄油、卵黄、牛乳、薄力粉、柠檬汁,每加入一样都充分搅拌均匀。【做饭网】

  • 电饭锅蛋糕步骤图2

    2向另一个碗中加入蛋清和白糖,用打蛋器打发至有粘稠感,拿出打蛋器时有连丝即可

  • 电饭锅蛋糕步骤图3

    3分三次将蛋清倒入第一只碗中,上下翻拌后倒入电饭锅中,用手抖一抖晃一晃电饭锅,使其表面光滑圆润

  • 电饭锅蛋糕步骤图4

    4调节电饭锅至煮饭档,70分钟后取出,就可以直接食用了。

营养密语

这款蛋糕富含维生素E和蛋白质,电饭锅制作不会导致焦糊等事情发生,所以做出来的食物很健康,有利于健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤,建议肾病、胆固醇过高患者不要食用