您当前的位置:做饭网 > 煲汤 > 排骨汤 > 莲藕炖排骨汤的做法介绍_健康美味有营养

莲藕炖排骨汤 健康美味有营养

莲藕炖排骨汤的做法介绍_健康美味有营养
时间:2018-03-11 21:34:01 厨师:哈哈超人 出处:做饭网 2343人做过这道菜
香脆可口的莲藕搭配着美味多滋的排骨是不是很棒呢。飘香四溢的莲藕炖排骨汤,入口美味的排骨,香甜可口的莲藕,想想都很想吃呢。健康美味又营养,你值得拥有,今天教大家莲藕炖排骨汤的做法,快来一起看看如何制作出健康美味有营养的汤吧。
食材清单
  • 排骨 500克
  • 莲藕 1根
  • 料酒 少许
  • 少许
  • 食盐 适量
  • 香菜 3根
  • 葱段 少许
  • 姜片 1块
  • 枸杞 10个
小技巧

1.在炖排骨的时候,可以时不时地将浮油捞出,这样炖出的汤会更加好看又美味。
2.莲藕炖排骨汤要避免放在铁器内,莲藕遇铁器产生不良反应。

莲藕炖排骨汤的做法步骤
  • 莲藕炖排骨汤步骤图1

    1先将所有的食材和调料都准备好并放在一边。【做饭网】

  • 莲藕炖排骨汤步骤图2

    2先将排骨洗净,并泡水1至2小时,同时枸杞泡温水,并且把莲藕切片,香菜切碎,先放在一边备用。

  • 莲藕炖排骨汤步骤图3

    3将浸泡的排骨捞出,再将排骨凉水入锅,加入适量的水,盖上盖,煮一会。

  • 莲藕炖排骨汤步骤图4

    4在炖排骨的过程中,将姜片,葱段,料酒,醋都加入到锅内,并搅拌一会,再盖上盖,再进行小火慢炖一小时。

  • 莲藕炖排骨汤步骤图5

    5开盖,并且将一开始切成片的莲藕放入锅内,再加入适量的食盐进行调味,再搅拌一会。

  • 莲藕炖排骨汤步骤图6

    6盖上盖子,稍微地搅拌一会,再炖30分钟左右,也可以根据自己的口感而适当地调整炖排骨的时间。

  • 莲藕炖排骨汤步骤图7

    7再往锅内撒入枸杞,再撒入香菜,并且一边慢慢地进行搅拌,再炖一会即可盛出食用。香甜可口美味的莲藕炖排骨汤就制作完成拉!

营养密语

莲藕炖排骨清热凉血,营养丰富,莲藕中含有大量的淀粉和蛋白质。在挑选莲藕时,发黑有异味的莲藕不能食用。排骨中含有大量的营养物质,是补品中的佳品。