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手握披萨 手心中的宝
时间：2018-03-12 16:21:14
厨师：差不多先生
出处：做饭网
2990人做过这道菜
“今天为大家推荐的是一款主食，手握披萨。披萨作为国外的美食随着改革开放以来经济的发展，越来越频繁的出现在我们的日常餐桌上，平时我们吃的披萨一般由烤箱制成，今天的这款披萨更小巧，而且不需要烤箱，用平底锅煎就可以，所以做法更适合家用。制作而成的披萨外酥里嫩，携带方便，无论是工作日的清晨带上一枚作为早餐还是周末的旅行作为间食，都是不错的选择，所谓百枚披萨在林不如一枚披萨在手，下面就让我们去看看这款手握披萨是如何制作的吧。【做饭网】”
食材清单
- 面粉 200克
- 火腿 30克
- 青椒 10克
- 胡萝卜 10克
- 番茄 20克
- 食用油 20克
- 大蒜 5克
- 洋葱 5克
- 番茄酱 20克
- 食盐 10克
- 酵母菌 2克
小技巧
1.面粉可以选择低筋面粉或者全麦面粉，能够促进肠胃蠕动，热量更低，对身体更健康。
2.用叉子扎面饼的时候不要扎透，扎透后番茄酱会漏出来。
家庭版手握披萨的做法步骤
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1取适量面粉，放入盆中，放酵母，加温水、盐，待面发起来后滴入适量香油，揉搓成团后静置10分钟左右。
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2大蒜切末、洋葱切丁，起锅烧油，油温热后将大蒜和洋葱下锅煸香，随后加入胡萝卜块和青椒块，翻炒越2分钟左右。
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3番茄切成丁后放入锅中翻炒越1分钟，加入番茄酱和食盐，大火翻炒至收汁后盛出，静置待用。
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4将面团擀成椭圆形的薄饼，用叉子在薄饼上叉眼，随后将面饼折叠成成倒三角型，样式参考蛋卷冰淇淋的蛋卷。
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5火腿切丁后放入卷好的蛋卷中，加入番茄酱，芝士块和翻炒熟的配菜，随后起锅烧油，油温热后下入披萨。煎至金黄即可食用。
营养密语
1.面粉由小麦加工而成，含有和小麦等量的蛋白质，作为主食食用可以为身体提供能量，同时营养更容易吸收，也更好消化。
2.胡萝卜中的维生素是夜盲症等因缺乏维生素引起的各种问题的克星。
3.番茄具有抗氧化的作用，经常食用可以对皮肤起到美容的效果，祛痘去皱，同时还能够清理肠道垃圾。
