多滋多味凉凉一夏 冬阴功汤

1我们先将准备的鲜虾洗干净，处理尾部上的虾线，再把虾头和虾尾分离出来备用。 葱白香茅洗净切成段状，和虾头一并倒入油锅中翻炒5分钟左右。

2接着放进切好的姜片、干辣椒提香，在锅中倒入适量的水淹没食材，煮上大约5分钟，接着把蛤蛎、虾尾、青膏蟹一并倒入其中，冬阴功酱提味，充分搅拌片刻。

3盖上锅盖，中火煮上大约15分钟，时间一到，揭开锅盖，倒入适量的椰浆和鱼露，稍稍搅拌均匀后，把洗净的蘑菇和切好的柠檬片倒入，出锅前，加点香茅叶就完成了。