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干净卫生又健康好吃 自制面筋

面筋粉怎么做面筋_干净卫生又健康好吃
时间:2018-03-14 13:42:15 厨师:顺琦自燃 出处:做饭网 4149人做过这道菜
下班回家的路上,总是最常见的就是烤面筋,烤红薯,烤冷面等一系列的小吃,每次都告诉自己,这些路边小摊的东西不干净不卫生,可就是管不住自己的腿不由自主的奔过去。每次看到新闻说,那些卫生条件都不过关的小作坊做出来的面筋售向市场,我都一阵恶寒,总觉得自己吃的那些廉价的小吃,或许就是有问题的。越想越后怕,总感觉自己要出问题了。所以,小编我,就研究出来了自制的面筋,分享给大家,如何用面筋粉做出干净卫生又健康好吃的面筋。
食材清单
  • 面粉 适量
  • 少许
小技巧

面筋煮好后,捞出来,放进冷水中,冰冻下,是会让面筋的口感更佳的哦。【做饭网】

面筋粉怎么做面筋的做法步骤
  • 面筋粉怎么做面筋步骤图1

    1首先,现在面盆里倒入适量的面粉和水,和面,一边和一边用手搅拌,要顺着同一个方向搅拌,随后静置两个小时。

  • 面筋粉怎么做面筋步骤图2

    2把面筋粉缠绕在筷子上,均匀大小的包裹成为椭圆形,做出面筋的形状,松紧合适,固定住。

  • 面筋粉怎么做面筋步骤图3

    3之后,就是很重要的煮面筋了,成品的口感如何,就看这步了。放在锅里,煮大概一个小时左右,注意要把握好火候。

  • 面筋粉怎么做面筋步骤图4

    4把面筋从锅中捞出,穿上竹签,用螺旋刀切出螺旋的形状,这样子,自制的面筋就做好啦!

变化365

面筋的做法除了本篇介绍的干净卫生又健康好吃的面筋成品以外,还可以在这个的基础上做成《烤面筋》、《炸面筋》、《面筋拌凉皮》、等等,喜欢的小伙伴们可以上网搜索下,学着尝试做做看哦。