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汤鲜味美 排骨海带汤

粤菜汤鲜味美的排骨海带汤_清火清香养生养胃
时间:2018-03-14 15:52:49 厨师:顺琦自燃 出处:做饭网 2789人做过这道菜
平常总是喜欢煮汤汤水水的小编,今天要给大家介绍的是深受小编我喜爱的一道汤水-排骨海带汤。不要看这道汤做法很简单,但是营养却是很丰富的。而且这个汤,老少皆宜,平时正餐或者晚餐时,搭配着喝点这个汤,百利而无一害。正在长身体的孩子,因为多喝排骨汤,能够增长身高和骨质的坚韧,而老人喝这个汤,则是养生养胃,中年人们喝这个汤,也是能够清火气的。【做饭网】
食材清单
  • 海带 适量
  • 排骨 适量
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 鸡精 少许
小技巧

做排骨海带汤的时候,要把握好火候,不然会影响汤水喝起来的口感。

排骨海带汤的做法步骤
  • 排骨海带汤步骤图1

    1首先,先把买回来的排骨切成小块,洗干净,放进铁锅中,焯水,把焯出来的浮沫撇去,捞出排骨用清水洗干净沥干水分等待使用。

  • 排骨海带汤步骤图2

    2在砂锅煲中倒入温水,放入排骨和葱姜,开中火,盖盖子,煮大约40分钟左右,随后转成小火,开盖

  • 排骨海带汤步骤图3

    3放入洗干净的海带和适量的食用盐以及还有鸡精调味,用小火再煮五分钟左右就可以关火了。

营养密语

1、海带,不只是味道鲜美,而且还有助于降血压、降血糖、预防甲状腺,尤其是针对女性,可以美容、护发、提高免疫力等等。
2、排骨可以滋补润心,壮体抗老,补钙,骨头汤中富含胶原蛋白,常喝骨头汤可以抗衰老。
3、但是患有甲亢的病人不要吃海带,而且吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果,这些都会阻碍身体内铁的吸收。