做排骨海带汤的时候,要把握好火候,不然会影响汤水喝起来的口感。
1首先,先把买回来的排骨切成小块,洗干净,放进铁锅中,焯水,把焯出来的浮沫撇去,捞出排骨用清水洗干净沥干水分等待使用。
2在砂锅煲中倒入温水,放入排骨和葱姜,开中火,盖盖子,煮大约40分钟左右,随后转成小火,开盖
3放入洗干净的海带和适量的食用盐以及还有鸡精调味,用小火再煮五分钟左右就可以关火了。
1、海带,不只是味道鲜美,而且还有助于降血压、降血糖、预防甲状腺,尤其是针对女性,可以美容、护发、提高免疫力等等。
2、排骨可以滋补润心,壮体抗老,补钙,骨头汤中富含胶原蛋白,常喝骨头汤可以抗衰老。
3、但是患有甲亢的病人不要吃海带,而且吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果,这些都会阻碍身体内铁的吸收。