这道菜没有什么技巧,特点就是快捷方便易上手,极其适合上班族,放入豆腐块后大家可以随加配菜,保证口味和充足的营养。
1将豆腐切成块,两三个人吃豆腐可以切大块一些,一个人吃豆腐可以切小块一些。另外,豆腐的选择也是多样的,冻豆腐、新鲜豆腐都可以。
2在锅中烧油,油量适量就行,等油热后加入适量的清水,大火煮开。提示一下:少量油和健康生活更配哦!
3等水开后放入切好的豆腐块,家中有备各种酱的小伙伴可以加入自己喜欢的酱料,比如番茄酱或者豆瓣酱,用大火再次煮开。
4在步骤2等水开的过程中,将准备好的葱切成段或者葱末。还可以准备自己喜欢的蔬菜,比如油麦菜,菠菜,小白菜等,有什么加什么。
5切好的葱段放入煮开的豆腐汤中,有准备蔬菜的也可以加入了,然后加入适量的盐和鸡精调味即可。
豆腐是一种百搭又有营养的食材,用它还可以做成《泥鳅豆腐》《麻婆豆腐》《番茄豆腐汤》等美味哦!