担担面 一碗吃不够的绝佳美食

1将高筋面粉，低筋面粉和盐倒入面条机的搅拌盒中，装上幼面模杯按下搓揉键，搅拌5分钟变成面团，做成面条即可。

2老抽，花椒碎，辣椒粉，盐倒入料理碗中，加入麻酱，辣椒油和麻油，用勺子将所有调料拌匀，倒入1勺热水调匀备用。

3在锅中倒入适量油加热至冒青烟，放入切碎的蒜蓉爆香，加入剁碎的猪肉末翻炒至肉末表面变色即可。

4将之前调好的酱汁汤倒入锅中，倒入1勺清水加热，用锅铲轻轻搅拌，煮至锅中汤汁沸腾后盛出。

5将之前做好的面条煮熟后放在碗中，浇上煮好的汤汁，撒上少许香菜辣椒碎，加入葱末花生米，就可以食用啦。