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香甜又润口清热还解暑 银耳百合雪梨汤

粤菜银耳百合雪梨汤的做法_夏日悠悠一天的好心情
时间:2018-03-14 14:13:52 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 2526人做过这道菜
夏日悠悠,来上一碗银耳百合雪梨汤,让你我保持一天好心情哦!雪梨的脆,冰糖的甜,百合的香,枸杞糯耳的提味,绝对是清凉解渴,降温香甜的夏季必备饮品。相信很多朋友都喝过冰糖雪梨饮料,还是比较喜欢的,在这些的前提下,小编又加入了诸如百合等食材,让其口味更上一层楼。足不出户,让你度过舒适清爽的夏季。凉凉一夏天,想要学的朋友们快来看看哦!【做饭网】
食材清单
  • 雪梨 1个
  • 冰糖 20克
  • 枸杞 10克
  • 百合 10克
  • 银耳 15克
小技巧

1.枸杞和百合浸泡的时间稍微长点,彻底去除杂质。
2.如果第一时间不能立马将雪梨放入锅中,则需要将其放入水中浸泡保存。
3.炖煮时,一定要用小火,冰糖完全融化,原汁原味,口感最佳。

银耳百合雪梨汤的做法步骤
  • 银耳百合雪梨汤步骤图1

    1将枸杞和百合分别放在不同的碗中,加入适量的水,浸泡片刻,把泡好后的糯耳撕碎后,放入有水的锅中,小火炖煮大约60分钟。

  • 银耳百合雪梨汤步骤图2

    2把雪梨的皮剥去后,用刀将其切成多份的块状,揭开锅盖,把之前浸泡好的百合以及刚刚切好的雪梨块一并放入,盖上锅盖,继续煮上大约1小时。

  • 银耳百合雪梨汤步骤图3

    3等到炖煮的时间一到,我们只要把枸杞和冰糖一起倒入锅中,用勺子充分搅拌片刻,使得混合均匀,盖上锅盖,半小时后就可以品尝了。

营养密语

1.冰糖雪梨的功效非常强大,不但能够清热止渴,还能养胃护身。对老年人更有着止咳化痰的效果,促进健康。
2.枸杞和百合也都是大补之物,养心安神,改善睡眠质量。