您当前的位置:做饭网 > 煲汤 > 排骨汤 > 粤菜淮山排骨汤的做法_健康美味有营养

淮山排骨汤 健康美味有营养

粤菜淮山排骨汤的做法_健康美味有营养
时间:2018-03-14 15:56:00 厨师:哈哈超人 出处:做饭网 2343人做过这道菜
香脆可口的淮山搭配着美味多滋的排骨是不是很期待呢!美味营养的淮山排骨汤,入口美味的排骨,脆脆可口的淮山,非常奇妙的组合。健康美味又营养,你值得拥有,今天教大家粤菜淮山排骨汤的做法,快来一起看看如何制作出健康美味有营养的汤吧,明白之后也可以自己制作出美味的排骨汤了呢!【做饭网】
食材清单
  • 排骨 150克
  • 山药 100克
  • 莲藕 100克
  • 莲子 20克
  • 胡萝卜 1根
  • 绍实 20克
  • 食盐 15克
小技巧

1.加入的食盐可根据自己的口味进行自行添加或减少。
2.排骨焯水可以除去肉的血腥味。
3.煮汤时,也可以根据个人喜好而调整煮汤的时间长短,喜欢吃脆一点的山药可以选择煮汤的时间稍微短一点,但是要保证排骨是熟 的状态。

淮山排骨汤的做法步骤
  • 淮山排骨汤步骤图1

    1先将所有所需的食材都准备好,需要洗净的食材,则将其清洗干净放在一边备用即可。

  • 淮山排骨汤步骤图2

    2将排骨剁成块,胡萝卜切成块,莲藕也切成块状,山药切成段状,将所有切好的食材都放在一边备用。

  • 淮山排骨汤步骤图3

    3将绍实和莲子放在碗内,加入适量的热水进行泡一下,片刻之后冷却了,便可将其剥开外层皮。

  • 淮山排骨汤步骤图4

    4往锅内加入适量的水,加入排骨,让排骨进行焯水,焯水的过程可以祛除肉的血腥味,焯完水之后,将其捞出即可。

  • 淮山排骨汤步骤图5

    5将排骨,绍实和莲子混合都放入锅内,加入适量的水,煮60分钟,加入食盐,搅拌一下,依据个人口味。

营养密语

排骨有着帮助青少年儿童强筋健骨的功效,淮山滋阴养肺,淮山排骨汤有着滋阴润燥的功效,是十分营养的一道汤。