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机器糖炒栗子 美味又简单
时间：2018-05-03 16:32:19
厨师：唐小兔
出处：做饭网
12136人做过这道菜
“糖炒栗子是秋冬时的风味食品，热气腾腾，拿在手中暖暖的，尝起来好吃又不腻，简直是每个人闲暇时的最爱，看电视玩电脑都喜欢拿些吃起来，实在是美味难拒。这款菜谱是用机器来制，相较于用锅更好更方便味道也更加入味。更何况自制总是比在外买的更让人放心不是吗。【做饭网】”
食材清单
- 栗子（生） 500克
- 蜂蜜 20克
- 沙砾 500克
- 植物油 适量
- 麦芽糖 20克
- 盐 500克
小技巧
1.在栗子尾部皮厚处切开小口可以避免板栗在预热过程中因热量不均而发生爆炸；
2.切开栗子时可以垫一块软毛巾，这样做能防止切到手而受伤；
3.刚出锅的栗子很烫，小心拿出，建议带上手套；
4.糖炒栗子建议热的时候吃，板栗是高淀粉量食物，凉了以后淀粉会有部分回生，很多人会产生肠胀气。
糖炒栗子的做法步骤
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1放入机器前，在栗子上切开小口，洗干净栗子并放在水中泡半小时，然后沥干水分。
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2在机器中放入砂和盐，翻炒泛黄后可以加入麦芽糖继续炒，当看到盐糖混合好后，再加入栗子不断炒，十几分钟后，裂口差不多会张开，合上机器闷一会儿。
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3最后等到大概有差不多闷十几分左右后，栗子就可以出锅啦，出锅后的栗子就会如图所示那般。
营养密语
1、栗子适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数、折伤肿痛等症。
2、建议肾虚者不妨多吃板栗，但是糖炒栗子热量和含糖量很高，减肥的小伙伴们和患有糖尿病的人少吃哦
