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韩式牛肋骨汤 新手也能现学现会

正宗韩式牛肋骨汤怎么做_超级简单现在学还来得及
时间:2018-03-14 16:34:16 厨师:柠檬水 出处:做饭网 4519人做过这道菜
今天推荐一款超级简单实用的大骨头汤,那就是韩式牛肋骨汤,超级简单,简直就像是为新手妈妈量身打造的一样,只要会用煤气灶就一定会做。再也不用羡慕韩剧里的欧巴桑制作的美味,在家轻轻松松也能完成韩国料理。虽然做法简单,味道却不落后,保证是肉质松软,汤底浓厚。话不多说,赶紧学起来!【做饭网】
食材清单
  • 排骨 1000克
  • 粉丝 100克
  • 洋葱 2个
  • 大葱 2根
  • 大蒜 4个
  • 1块
  • 白萝卜 1块
  • 适量
  • 鱼露 少许
  • 生抽 少许
小技巧

1、这道汤的整体做法比较简单,需要注意的是牛肋骨汆熟之后,可能还会有血沫什么的,还是需要用清水将其洗净比较好。

韩式牛肋骨汤的做法步骤
  • 韩式牛肋骨汤步骤图1

    1首先,用大锅将水煮沸,把已经准备好的牛肋骨洗净汆熟,时间大约十分钟,然后将其捞出,再用清水洗净。

  • 韩式牛肋骨汤步骤图2

    2锅中加水,放入煮过的牛肋骨、两个洋葱、一块白萝卜、若干蒜瓣和姜块、几根大葱白,盖上锅盖,大火炖1小时之后再转小火炖1小时,小火炖时偶尔可以搅拌。

  • 韩式牛肋骨汤步骤图3

    3等肉炖得足够软烂了,就把牛肋骨汤里面的洋葱、萝卜等残渣捞出,加入洗净的粉丝,再滴几滴鱼露、少许老抽,加盐调味,然后再炖15分钟左右即可。

  • 韩式牛肋骨汤步骤图4

    4把牛肋骨汤盛入汤碗中,再加入适量葱叶进行点缀,韩式牛肋骨汤就完成了,是不是看起来还不错呢?这么简单就做好了韩国料理,还不马上试一试?

变化365

类似今天这种简单的炖汤还有很多,都可以像这样直接把食材放入炖锅炖,比如《土豆牛腩汤》、《小鸡蘑菇汤》、《山药鸭肉汤》等,喜欢的可以尝试看看。