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西兰花焖香菇 清淡美味减肥必备

淮扬菜西兰花焖香菇的清淡做法_简单爽口减肥人士必备
时间:2018-03-15 20:26:04 厨师:柠檬水 出处:做饭网 3386人做过这道菜
今天要推荐一款简单清淡的家常小菜,西兰花焖香菇,家中吃厌了普通的素炒西兰花,可以试试这个新的做法,应该会喜欢的,虽然清淡,但是吃了不会觉得腻,喜欢的小伙伴可以做。想要减肥的妹子可以选择这道菜,就算减肥也不要亏待自己。
食材清单
  • 西兰花 300克
  • 胡萝卜 1个
  • 干香菇 50克
  • 1块
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 生抽 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 玉米淀粉 少许
小技巧

1、香菇泡发的水一定要取第二次的,因为第一遍的水肯定是脏的,不可取。
2、为了摆盘需要,西兰花最好切的均匀些。【做饭网】

西兰花焖香菇的做法步骤
  • 西兰花焖香菇步骤图1

    1首先要将香菇提前浸泡几小时,分两次浸泡,第二次浸泡的香菇水留下备用;香菇沥水后再将香菇的蒂头减掉,放着备用。

  • 西兰花焖香菇步骤图2

    2准备其余的材料。准备一根胡萝卜,将其去皮洗净,切成片;将姜块也去皮洗净切成片备用。

  • 西兰花焖香菇步骤图3

    3将西兰花切成均匀的大小,洗净后放入锅中汆熟,时间大概为3-4分钟,同时也将胡萝卜汆熟。

  • 西兰花焖香菇步骤图4

    4炒锅中倒油,油热后将姜片放入锅中炒香,然后加入香菇进行翻炒,加入适量糖、胡椒粉、素蚝油、生抽、盐后继续翻炒几分钟,之后加入泡发香菇的水,盖上锅盖小火焖15分钟。

  • 西兰花焖香菇步骤图5

    5然后加入胡萝卜进行翻炒,最后加入调好的玉米淀粉水进行勾芡,翻炒到汤汁浓郁。

  • 西兰花焖香菇步骤图6

    6然后将已经汆熟的西兰花摆在盘子的周围,最后将炒好的香菇倒在中间,营养美味的西兰花焖香菇就完成了。

变化365

西兰花是很好的减肥食材,其做法也有很多,比如《西兰花皮蛋汤》、《素炒西兰花》、《西兰花炒木耳》等,减肥的妹子赶紧学起来。