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小糖果 大幸福 黑糖话梅糖

黑糖话梅糖的做法既简单又好吃_用美味丈量宝岛的山川河流
时间:2018-03-15 11:39:43 厨师:差不多先生 出处:做饭网 3667人做过这道菜
宝岛台湾作为中华版图上一颗璀璨的星星,因其地理位置和气候条件独特,孕育出了很多独具特色的地方美食。今天小编就为大家推荐这款来自台湾地区的小吃:黑糖话梅糖。台湾地区的小吃口味多以酸甜为主,似乎与这座湿润多雨的小岛一样,食物中充满着浪漫的气息,我们这款话梅糖也不例外,尝上一口,小小的糖果,大大的幸福。似乎就像歌词里写的:手牵手一步两步三步四步望着天,看星星一颗两颗三颗四颗连成线。让我们即刻启程,用美食去丈量宝岛的山川河流吧。【做饭网】
食材清单
  • 红糖 150克
  • 话梅 30克
小技巧

1.因熬好的红糖温度较高,所以我们在选择制作话梅糖的模具的时候一定要仔细阅读产品说明,选用抗高温、无毒的模具。
2.红糖一次用不完可以放入冰箱冷藏,或者存放在干燥处避免受潮,受潮的红糖容易变质且口感会变差。

黑糖话梅糖的做法步骤
  • 黑糖话梅糖步骤图1

    1取适量红糖倒入平底锅中,加清水,红糖与清水的比例大致为1比1,大火加热至红糖黏稠。

  • 黑糖话梅糖步骤图2

    2将话梅依次放入模具中,将熬好的红糖浇在话梅上,自然冷却后脱模,酸甜可口的黑糖话梅糖就做好了。

营养密语

1.红糖中的铁元素能够起到造血的功能,同时红糖可以促进血液循环、活血化瘀,经常饮用红糖水还可以增强皮肤弹性和细胞再生功能,延缓衰老。
2.饭后进食一定数量的话梅能够促进消化,并且在一定程度上改善便秘,同时话梅还有生津止渴的作用,经常食用可以增进食欲。