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金黄靓丽口感倍棒 胡萝卜丸子

浙菜小巧可爱的胡萝卜丸子怎么做好吃_香脆入味的早餐搭档
时间:2018-03-15 22:25:06 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 2122人做过这道菜
想必很多朋友在家多做过肉丸子,是否尝过这道金黄香脆的胡萝卜丸子呢?虽然不能满足想吃肉的欲望,但是它的口感却有着肉丸子所不能达到的地方,做法简单,食材较少,用面粉等调料完美的将胡萝卜丝融合成球状,很是奇妙。只要稍稍的油炸片刻,就能吃上了,一口一个,很是幸福。相信你们都对小巧可爱的胡萝卜丸子动心了,小编这就奉上做法。【做饭网】
食材清单
  • 鸡蛋 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 面粉 10克
  • 淀粉 5克
  • 4克
  • 适量
  • 葱花 少许
  • 胡椒粉 3克
小技巧

1.胡萝卜丝尽量切的细一点,做出来的丸子更加美观细腻。
2.一定要将水分挤干净,否则下锅后滚烫的油会炸出来。
3.丸子不能做的太大,不然里面可能会炸不熟,影响口感。

胡萝卜丸子的做法步骤
  • 胡萝卜丸子步骤图1

    1将胡萝卜洗干净后,切成丝状放在碗中,在其里面添加1小勺的盐,充分抓匀后,将其全部拿捏在手中,挤出水分。

  • 胡萝卜丸子步骤图2

    2在碗中打入一个鸡蛋,在其上方倒入适量的面粉、淀粉、胡椒粉以及些许的葱花,搅拌均匀,直到全部混合在一起,然后将其加工成多份的小丸子。

  • 胡萝卜丸子步骤图3

    33.预热下油锅,在里面倒入适量的油,等到稍稍沸腾时,把做好的小丸子依次缓慢地放入,中火炸上大约3分钟,呈现金黄色,胡萝卜丸子就完成了。

营养密语

胡萝卜丸子作为家常小吃,很是美味。大量的胡萝卜含有较多的维生素,保护视力的同时还能促进健康成长,鸡蛋中的高蛋白也会提高体质,补充营养。另外油炸的东西不要多吃哦!