1.在炒菜时,油的量不宜过多,否则这道菜会特别油腻。
2.火候尽量保持为大火,调味料更易入味,大幅度的减少时间,保证鸡肉的香嫩。【做饭网】
3.倒入水的量不宜过多,千万不要淹没食材,影响口感。
1把准备好的食材清洗后,青椒红椒去瓤切成块状,土豆剥皮后切成块状,将大蒜瓣和生姜片切成小份,最后把鸡腿肉切开分为多份待用。
2在锅中倒入少许的油,稍稍有点热的时候,倒入鸡肉,开大火翻炒片刻,等到颜色转变后,加入适量的料酒以及切好姜蒜,再倒进适量的烧鸡公调料,大火煸香,加水渐没食材。
3持续大火翻炒5分钟,等到汤汁明显减少时,把切好的青红椒倒入翻炒片刻就可以出锅了。
1.虽然土豆属于蔬菜,蛋白质也是很高的,保证营养,脂肪更少,有瘦身的效果哦!
2.鸡块中除了丰富的维生素,还有着微量的铁、钙等元素,预防贫血,呵护健康。