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番茄玉米排骨汤 酸甜中带肉香

闽菜番茄玉米排骨汤的简单做法图解_酸甜美味大人小孩都爱吃
时间:2018-03-17 10:44:44 厨师:柠檬水 出处:做饭网 2742人做过这道菜
今天向大家推荐一款十分滋补的炖汤,番茄玉米排骨汤,整道汤既有排骨的肉香,又有番茄的酸甜和玉米的粗粮口感,口感丰富不说,看上去就红黄交织,让人看了特别有食欲。这道汤的做法也特别简单,很适合在家里做给家人吃,也不用花费很长的时间,赶紧看看是怎么做的吧!【做饭网】
食材清单
  • 排骨 500克
  • 番茄 2个
  • 玉米 1根
  • 土豆 1个
  • 1块
  • 适量
  • 鸡精 少许
小技巧

1、新鲜的土豆中基本都含有少量的龙葵碱,虽然是有毒的,但是他溶于水所以,土豆切块以后要在水中浸泡20分钟左右比较好。
2、干老的玉米比较难切,建议稍微提前拿水浸泡一下,软了以后就比较好切了。

番茄玉米排骨汤的做法步骤
  • 番茄玉米排骨汤步骤图1

    1首先将番茄洗净,切成小块状,然后热锅加少许油,将番茄倒入,用小火熬成浓稠的番茄汤汁,之后再拿盐等调味。

  • 番茄玉米排骨汤步骤图2

    2接着将小排洗静,在煮锅中加水煮沸,将小排汆一下,随后捞出备用放在一边。

  • 番茄玉米排骨汤步骤图3

    3再换口锅,锅中加水倒入小排,加入几片姜片,盖上锅盖炖30分钟左右就可以了。

  • 番茄玉米排骨汤步骤图4

    4在煮小排的时候要将玉米洗净后切成小块一块的,土豆去皮后也切成大的颗粒状,放置在碗中备用。

  • 番茄玉米排骨汤步骤图5

    5在锅中加入玉米、土豆和番茄浓汁,拌匀后再煮20分钟,然后加入盐、鸡精等调味,将其拌匀。

  • 番茄玉米排骨汤步骤图6

    6最后炖好了之后就可以将其盛入小碗中品尝啦,番茄玉米排骨汤,好喝又滋补,快来试一试吧!

变化365

排骨汤的种类很多,很多蔬菜都能和排骨碰撞出不一样的火花,比如《萝卜排骨汤》、《土豆排骨汤》、《山药排骨汤》等,味道都很不错呢!