加入的馅可以自行选择,若个人不喜香葱或者其他配料,也可进行调换,加入自己喜欢的调料及配料。很多人在吃饺子的时候都喜欢蘸点醋来缓解。其实,除了蘸醋外,我们也可以在吃饺子的同时喝些可以去油腻的健康饮品,同样能收到不错的效果。
1先将准备好的五花肉沫装在碗内,再往碗内逐一加入所需的调料及配料,先将姜末、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、糖、蚝油、馅旺、蛋清都加入装有五花肉沫的碗内,进行搅拌。
2进行搅拌完之后,加入香油、料酒、葱末,之后再次进行搅拌,搅拌均匀完成后,香葱猪肉饺子馅就算做好啦。
3将调制好的香葱猪肉饺子馅先放在一旁,现在开始制作饺子皮。将110g水倒入碗中,再加入少量精盐,搅拌一下,再将准备好的面粉倒入碗内,搅拌之后,进行揉搓,揉搓成长条形状之后,便可以切成小剂子形状。
4切成小剂子形状之后,就可以用擀面杖擀皮儿啦,擀皮完成之后,就可以包入饺子馅啦。将饺子包好之后,放入锅内,煮15分钟,捞出即可享用啦。
包好的饺子可以选择下锅煮着吃,也可以进行煎,炸,蒸等不一样的制作方法来享用香葱猪肉饺子。