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香葱猪肉馅饺子 打造日常美味

东北菜制作香葱猪肉馅饺子怎么调好吃_快捷简便的家常做法详解
时间:2018-03-17 16:47:16 厨师:哈哈超人 出处:做饭网 5201人做过这道菜
饺子是中国传统的面食之一,在过年的时候,北方更是有着要吃饺子的习俗,逐渐地,在南方也有很多地区喜欢上吃饺子了,饺子有着很好的寓意,同时又是美味的食物,相信很多人都很喜欢,那么今天,我们一起来看看如何制作出美味的饺子吧!【做饭网】
食材清单
  • 五花肉沫 210克
  • 蛋清 1个
  • 面粉 8克
  • 姜沫 12克
  • 生抽 8克
  • 白胡椒粉 1克
  • 食盐 4克
  • 鸡精 5克
  • 4克
  • 蚝油 2克
  • 馅旺 2克
  • 香油 3克
  • 料酒 3克
  • 葱沫 12克
  • 精盐 2克
小技巧

加入的馅可以自行选择,若个人不喜香葱或者其他配料,也可进行调换,加入自己喜欢的调料及配料。很多人在吃饺子的时候都喜欢蘸点醋来缓解。其实,除了蘸醋外,我们也可以在吃饺子的同时喝些可以去油腻的健康饮品,同样能收到不错的效果。

香葱猪肉馅饺子的做法步骤
  • 香葱猪肉馅饺子步骤图1

    1先将准备好的五花肉沫装在碗内,再往碗内逐一加入所需的调料及配料,先将姜末、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、糖、蚝油、馅旺、蛋清都加入装有五花肉沫的碗内,进行搅拌。

  • 香葱猪肉馅饺子步骤图2

    2进行搅拌完之后,加入香油、料酒、葱末,之后再次进行搅拌,搅拌均匀完成后,香葱猪肉饺子馅就算做好啦。

  • 香葱猪肉馅饺子步骤图3

    3将调制好的香葱猪肉饺子馅先放在一旁,现在开始制作饺子皮。将110g水倒入碗中,再加入少量精盐,搅拌一下,再将准备好的面粉倒入碗内,搅拌之后,进行揉搓,揉搓成长条形状之后,便可以切成小剂子形状。

  • 香葱猪肉馅饺子步骤图4

    4切成小剂子形状之后,就可以用擀面杖擀皮儿啦,擀皮完成之后,就可以包入饺子馅啦。将饺子包好之后,放入锅内,煮15分钟,捞出即可享用啦。

变化365

包好的饺子可以选择下锅煮着吃,也可以进行煎,炸,蒸等不一样的制作方法来享用香葱猪肉饺子。