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幸福是什么 就是吃火锅喽

川菜电饭锅吃火锅如何又好吃又方便_看炊烟袅袅升起
时间:2018-03-17 11:10:24 厨师:差不多先生 出处:做饭网 2762人做过这道菜
幸福的定义是什么,每个人可能都有自己的看法。今天在我们的美食课堂,幸福就是美美的吃一顿火锅。言归正装,今天为大家推荐的是川菜电饭锅版火锅的制作方法。火锅的精髓在于炖,一定要保证食材新鲜,炖的入味,用电饭锅炖既方便又正宗。加入我们喜欢的食材,一起享受“炊烟”袅袅升起的幸福生活吧。【做饭网】
食材清单
  • 排骨 300克
  • 番茄 50克
  • QQ肠 30克
  • 蟹棒 30克
  • 撒尿牛丸 30克
  • 鱼豆腐 30克
  • 夹心肠 30克
  • 玉米 100克
  • 大葱 5克
  • 生姜 5克
  • 八角 3克
  • 枸杞 3克
  • 植物油 10克
  • 5克
  • 鸡精 5克
小技巧

1.排骨如果是冷冻状态可以在烹饪之前用凉水浸泡一下,排骨解冻更快,而且吃起来口感更有嚼头。
2.撒尿牛丸中含有汤汁,煮熟后温度很高,食用的时候注意避免烫嘴。
3.火锅中的配菜不一定局限于食材列表中的种类,各种蔬菜、丸子都可以下锅一起炖,根据个人喜好增减即可。

电饭锅版火锅的做法步骤
  • 电饭锅版火锅步骤图1

    1将排骨放入清水中煮沸焯熟后捞出待用。电饭锅内倒植物油,生姜去皮切片、大葱洗净切段、西红柿洗净切块后和八角一同放入锅中翻炒。

  • 电饭锅版火锅步骤图2

    2加入排骨,倒清水,清水与食材的比例为2比1;再加入枸杞,搅拌均匀后玉米切段下锅煮熟。

  • 电饭锅版火锅步骤图3

    3煮熟后加入蟹棒、鱼豆腐、夹心肠、QQ肠、撒尿牛丸、食盐、鸡精,搅拌均匀后继续炖10分钟后即可食用。

营养密语

1.猪肉蛋白质含量较高,日常食用可以满足人体对蛋白质和热量的需要,而且猪肉能够生津去火,对口干口燥、脸红耳赤等肝火旺盛的症状有很好的缓解作用。
2.玉米作为粗粮除了能够为身体提供膳食纤维外,还能够起到清理肠道垃圾,锻炼肠胃消化能力的作用,有利于肠胃保健。