1、红薯粉需要用热开水泡软,一般的冷水作用不大的,这一点需要记住。【做饭网】
2、这道菜由于食材太多加上红薯粉条很吸水,汤不会有很多,喜欢喝汤的可以多放一点水。
1首先我们要把红薯粉条,折成合适的大小,倒入热水泡软。
2然后我们要把白菜洗净切成细丝,猪肉也要洗净切成片状。再将大葱切成段、姜块、干辣椒切好,备用。
3热锅加油,放入两片八角,加入猪肉片炒香,然后再加入姜片、葱段等调味品,将其翻炒均匀。
4在锅中放入白菜,翻炒几下,炒到白菜水分逼出,然后加入适量生抽、老抽、酱油、豆瓣酱、耗油,接着加入适量水开始炖。
5水炖开后加入红薯粉条,开小火炖煮大约10分钟左右,加入适量十三香、香油调味,这样猪肉炖粉条就做好啦!
东北的很多菜也都非常符合我们南方人的胃口,下面推荐经典的几款,比如《小鸡炖蘑菇》、《锅包肉》、《酱骨头》等,自己学着做做吧!味道很不错的呢!