1.黄瓜皮尽量不要刨去,有着美颜的效果。【做饭网】
2.切黄瓜片的时候,要切的薄一点,保证口感的同时,方便入味。
3.腌制好黄瓜后,要记得沥干水分再放入酱汁,口感更棒。
1将黄瓜洗干净沥干表面水分后,切成等分的薄片,放置在容器中,在里面加入适量的盐,搅拌均匀,使得盐入味,腌制5分钟左右。
2小辣椒切成较小的丁状,放在另外一个碗中,倒入适量的料酒以及少许的油、醋、白芝麻、辣椒油和麻油搅拌均匀,直到混合完全。
3把腌制好的黄瓜沥干水分,将其放入调好的酱汁中,用勺子搅拌均匀,使得黄瓜片上色完全,最后,只要简单的摆下盘,倒点麻油和芝麻装饰即可。
黄瓜重有着较多的维生素,是一种可以美颜的蔬菜,它还能够瘦身保证健康,微量的元素更有着降低血糖的疗效,酱制的做法使得营养更易吸收不流失,是一道开胃的酱菜哦!