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预防流感小绝招 萝卜羊肉汤

清真菜萝卜羊肉汤的做法怎么做羊肉汤有营养_浓浓一口念念不忘
时间:2018-03-18 12:19:07 厨师:差不多先生 出处:做饭网 2955人做过这道菜
似乎我们的美食菜肴中很久没有汤出现了。正好小编最近被春季流感困扰,今天就为大家推荐一款,春季预防流感、增强体质的养生汤:萝卜羊肉汤。精心熬制的汤汁,羊肉吃起来香,萝卜吃起来鲜,汤汁喝起来更是有营养,轻轻一口,似乎汤汁中浓郁的营养都要跳出来,从舌尖到肠胃的舒畅,保证让您喝过之后念念不忘。怎么样,羊肉汤可比感冒眼好吃多了,快来学习吧。
食材清单
  • 羊排 550克
  • 萝卜 600克
  • 大葱 50克
  • 生姜 20克
  • 花椒 5克
  • 白胡椒 5克
  • 5克
小技巧

1.羊肉在切块的时候要沿着骨头的纹路切,这样切起来更轻松。
2.建议选择白萝卜,一是营养价值高,二是白萝卜是搭配羊肉炖汤口味最好的萝卜。【做饭网】

萝卜羊肉汤的做法步骤
  • 萝卜羊肉汤步骤图1

    1羊排提前用凉水浸泡半小时后切段,萝卜剥皮后切滚刀,大葱生姜洗净后大葱切段生姜切片待用。

  • 萝卜羊肉汤步骤图2

    2锅内倒冷水,将羊排下锅,放入花椒,大火烧至沸腾将羊排焯熟后捞出浮沫,将羊肉捞出。

  • 萝卜羊肉汤步骤图3

    3锅内水倒掉,将锅清洗干净后重新倒入一锅清水,将羊肉下锅。加姜片、葱段,小火炖一个小时。

  • 萝卜羊肉汤步骤图4

    4到时间后下萝卜,小火继续炖半小时,加白胡椒、食盐,搅拌均匀后加热至沸腾即可食用。

营养密语

1.萝卜羊肉汤中的羊肉属于红肉,吃了能够壮力、驱除体内寒气,同时能够促进干细胞造血功能,补气补血,活血化瘀。
2.白萝卜含有大量的水分,能够为身体和皮肤补水,是天然的护肤品,同时萝卜顺气,经常食用可以排除肠道垃圾,助消化。