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你需要这样一款青菜粥

粤菜超级简单青菜粥的做法_粘稠适口的小菜美味
时间:2018-03-19 13:36:58 厨师:下雨了 出处:做饭网 2910人做过这道菜
夏天到了,想吃点清淡不上火的东西呢,那就选择这款可口的青菜粥吧!炎炎夏日,有它相伴,给味蕾一个愉悦的体验!有些东西看起来简陋,但吃起来欲罢不能呢。小编就是这个青菜粥的狂热爱好者,简单上手,你值得拥有哦。【做饭网】
食材清单
  • 大米 300克
  • 青菜 30克
  • 瘦肉 20适量
  • 香油 适量
  • 精盐 适量
  • 鸡精 少许
  • 清水 300克
  • 3根
小技巧

1、对于青菜,我们可以先用热水烫一下,这样青菜会更加爽口,绿绿的看起来也会有食欲呢
2、如果用生米煮粥,煮的过程要增加20分钟哦。

青菜粥的做法步骤
  • 青菜粥步骤图1

    1准备好青菜,将青菜掰开洗净后,用沸水焯过,再捞起来,用凉水过一遍,晾干它们,再切碎他们,等待备用。

  • 青菜粥步骤图2

    2用电饭煲在一旁加入清水和大米来煮白粥,等待煮沸,粥沸了之后用勺子左搅拌一圈右搅拌一圈,这是为了改变沸腾方向,防止溢锅。

  • 青菜粥步骤图3

    3接下来就是洗干净瘦肉,用刀小心切碎,如果可以的话用搅拌机搅成肉末。放在一旁等待备用。

  • 青菜粥步骤图4

    4这时候可以放到锅里炒肉末,加上葱,香油,鸡精,精盐适量放进去和搅拌好的瘦肉末一块炒。

  • 青菜粥步骤图5

    5煮20分钟白粥,待米粒破开后,放入刚才已经切好的青菜碎和炒好的肉末一块放在白粥里搅拌,有需要的朋友可以在这时候也加点葱,精盐到粥里,就完成了。

营养密语

1、这款青菜粥放水少则清淡可口,水少则粘稠美味。
2、青菜一般都含有人体所需要的的多种营养物质,像蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素c、E等多种营养素,所以平时吃多了鱼肉,尝多了油腻的朋友不妨在家里煮一煮这款青菜粥,可清肠,亦可悦心。