炒面筋 一道非常普通的家常菜

1首先面筋在水龙头下进行冲洗，洗尽表面上多余的粉，再用手开始斯成长条状，宽度为1厘米左右。

2把红萝卜和生姜的表皮削掉，依次用清水洗净，胡萝卜切成片状、青椒和红椒切成块状、小葱切成段状，生姜切成丝状留着备用。

3在炒锅里倒入食用油，转到中火把锅烧热，等油达到百分之六十热的时候放入葱段、姜丝及西宁煸炒，直到有香味飘出。

4再放入胡萝卜片、青椒块、红椒块再次翻炒几下，投放面粉、盐、鸡精翻炒均匀，大约3分钟，这时候面筋已经入味了，即可盛入盘中可以食用了，特别的好吃哦。