1、请大家注意喔,南瓜糊冒泡泡就可以关火了,切记煮的时间过长,免得煮焦喔。
2、冰糖和盐的添加不要过多,不然影响口感。3、糯米粉在放入的过程中,不必太过纠结,可少量多次,觉得够浓稠了即可。
1首先挑选一个品相优良的南瓜,将南瓜去籽洗净并切成薄片,这样可以节省上锅蒸的时间,将南瓜放入蒸架上,待水煮开后十分钟左右,可将南瓜取出备用。
2把南瓜蒸熟后,挖出南瓜泥, 加入清水 ,然后用搅拌机将其打成糊状。
3取一口锅,将搅拌均匀的南瓜糊小心倒入其中, 同时加入一些冰糖和一点盐 ,用大火将其煮开。
4取一些糯米粉,并加入适量清水 ,用勺子等物搅拌均匀后备用,之后加入南瓜糊中用于调节南瓜糊的浓稠度。
5在南瓜糊中加入糯米粉, 开中小火,并不停地迅速搅动, 等到南瓜粥气泡了就可以关火了。
6最后就是摆盘上桌的时候了,取出一个精致的容器盛上一碗热腾腾的南瓜粥,撒上白芝麻,拍张美美的照片,就可以开吃啦。
多吃南瓜对身体有益,可以提高人体的抵抗力,还能防止动脉硬化,今天我们做的韩式南瓜粥也是一道营养丰富的养胃粥。