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美味可口的桂圆煮鸡蛋

粤菜滋补桂圆煮鸡蛋的做法_一道美味可口的养身法宝
时间:2018-03-20 15:49:31 厨师:虾米要快乐 出处:做饭网 2996人做过这道菜
众所周知,粤式汤品名扬天下,品种繁多,营养价值极高,其中有甜汤,也有咸汤。今天我们要煮的也是一道非常有名和滋补的广式甜品,桂圆煮鸡蛋,它的食材十分简单易得,主要就是鸡蛋、桂圆和红枣,然后通过简单熬煮就可以得到,下面就跟着小编一起做起来吧。【做饭网】
食材清单
  • 桂圆肉 25克
  • 30克
  • 鸡蛋 3个
  • 红糖 30克
  • 500毫升
小技巧

1、红枣在煮之前一定要去核,否则容易上火。
2、水煮蛋煮熟后记得过一下冷水,剥壳更佳简单。

桂圆煮鸡蛋的做法步骤
  • 桂圆煮鸡蛋步骤图1

    1首先要选取品相出色桂圆肉和红枣,并将红枣去核,将这两种食材用清水洗净,装入碗中备用。

  • 桂圆煮鸡蛋步骤图2

    2接着选取三个新鲜的鸡蛋,锅中加水,放入鸡蛋,待水烧开后,做成水煮蛋,煮熟后放入冷水中降温,剥去鸡蛋的外壳,放在一边等待使用。

  • 桂圆煮鸡蛋步骤图3

    3将洗净的红枣、桂圆和去壳的鸡蛋一起放入锅中,加适量的清水进行熬煮,待味道熬得较为浓郁,香气扑鼻的时候,加入红糖继续熬煮。

  • 桂圆煮鸡蛋步骤图4

    4等到煮得红糖溶化了,就可以关火出锅啦,选取一个漂亮的容器,装上满满一碗食材丰富、热气腾腾的甜汤,尽情享用桂圆煮鸡蛋吧,你会感到幸福满满。

营养密语

1、桂圆煮鸡蛋具有很好的补血效果,益气活血,对女性经期具有很好的调理作用;
2、其中加了红糖,还有排毒滋补的效果;此外还可以补中益气,温暖脾胃等显著功效。
3、常言道,药补不如食补,让我们在享用美味食物的同时还能收到意想不到的多种强身健体的功效。