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美味炒牛肉 舌尖新口味

粤菜美味牛肉家常做法_轻松品尝新口感
时间:2018-03-20 15:35:30 厨师:哈哈超人 出处:做饭网 2840人做过这道菜
香喷喷的炒牛肉,是不是看着图片就已经垂涎欲滴了呢!鲜美的牛肉,诱人的孜然,香脆的洋葱,是不是连配料都变得很棒了起来了呢!不同于以往的炒牛肉,先加入一些配料进行腌制,这样的牛肉是不是更加符合你的口味呢。那么让我们一起来制作这简单的家常菜吧,你也可以享受到自己亲手制作出来的舌尖美味。【做饭网】
食材清单
  • 牛肉 400克
  • 洋葱 200克
  • 孜然 3克
  • 料酒 20克
  • 老抽 5克
  • 生抽 20克
  • 辣椒 30克
  • 生姜 20克
  • 食盐 适量
  • 食用油 适量
小技巧

在腌制牛肉的过程中,也可根据自己的口味,而选择加入其他的配料或者减少某些不适合自己的调料,一切以自己的口味为准。

炒牛肉的做法步骤
  • 炒牛肉步骤图1

    1将准备好的400g牛肉切成片状,再将大片状切小一点,切好牛肉之后,放入碗内,加入孜然、料酒、老抽、生抽到碗内之后,搅拌均匀,3腌制30分钟左右即可。

  • 炒牛肉步骤图2

    2将备好的配料都洗净之后,辣椒切条状,洋葱切片,姜片切丝,放在一边备用;开火,往锅内倒入适量的食用油,将腌制好的牛肉倒入锅内,炒熟之后,便盛入盘中,放在一旁。

  • 炒牛肉步骤图3

    3将锅洗净,倒入食用油,将一开始切好准备的辣椒、洋葱和姜丝都倒入锅内,小小地炒一会,使炒出来的牛肉更香。

  • 炒牛肉步骤图4

    4在炒配料的过程中 ,加入之前放入盘内的牛肉,一起放入锅内炒,大概一会,加入适量的盐,再小炒一会,便可以将其全部盛出。炒牛肉就大功告成啦!

营养密语

牛肉是非常营养的食物,含有丰富的蛋白质。老少皆宜,就是牛肉中含有脂肪,吃的时候也要适量哦!