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来自茜茜公主的甜美问候 火腿肠意面

正宗意大利火腿肠怎么做好吃_来自茜茜公主的甜美问候
时间:2018-03-20 13:30:04 厨师:差不多先生 出处:做饭网 2603人做过这道菜
亚平宁半岛温润的气候孕育了浪漫的意大利民族,也孕育了独具特色的意大利美食。今天就为大家推荐这款正宗意大利火腿肠意面,罗马假日中浪漫的爱情故事似乎还在心头荡漾,盘里的意大利面也已经在翘首以盼了,小麦加工而成的意面与番茄酱搭配加上蔬菜、肉沫的辅佐,会呈现怎么样的视觉盛宴呢。好马配好鞍,好的美食也需要好的食客欣赏。下面就让我们一同去品尝这款火腿肠意面吧。【做饭网】
食材清单
  • 意面 200克
  • 火腿肠 180克
  • 土豆 30克
  • 香菇 20克
  • 胡萝卜 20克
  • 2克
  • 橄榄油 5克
  • 胡椒粉 3克
  • 番茄酱 5克
  • 老抽 5克
小技巧

1.土豆在切成块后建议放入冷水中浸泡10分钟,将淀粉泡出去,这样的土豆吃起来更香而且不含淀粉不担心长胖。
2.盛盘后的意大利面洒适量番茄酱味道更好呦。

火腿肠意面的做法步骤
  • 火腿肠意面步骤图1

    1火腿肠切段,随后将意面用火腿肠穿成束后待用;锅内倒入半锅清水,大火烧至沸腾后将土豆块下锅煮。

  • 火腿肠意面步骤图2

    2焯熟的土豆块捞出,香菇洗净切丁,下锅焯水后捞出;锅内换水加热至沸腾后加盐开始煮面。

  • 火腿肠意面步骤图3

    3将面煮熟后捞出放橄榄油、胡椒粉,起锅烧油,油温热后下肉末翻炒至变色、胡萝卜切块,同土豆块、香菇丁一同下锅炒。

  • 火腿肠意面步骤图4

    4继续翻炒1分钟后放盐、番茄酱,翻炒均匀,倒入老抽,继续翻炒均匀后将意面下锅翻炒均匀即可食用。

营养密语

1.意大利面含有蛋白质、碳水化合物,作为主食食用可以改善贫血、提高青少年儿童身体免疫力,同时还能够促进肠胃蠕动、锻炼消化功能。
2.胡萝卜中的胡萝卜素不仅可以护肝明目,还能够降低血糖、调节血脂,保护身体健康。